ريكوتا، جبن ماعز، شمندر وطماطم داتيريني.
كولاتيلو، سبالا كوتا، مرتديلا، كولاتشيونا.
اختيارنا من المحار الطازج والليم.
هريس فطر البورسيني، بارميزان، ريحان.