PAPILLES FRAÎCHEMENT ÉVEILLÉES
ENTRÉES
Tostada de maïs violet
36 $
Ricotta, fromage de chèvre, betterave et tomates datterini.
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Douzaine d'huîtres fraîches
59$
Notre sélection d'huîtres fraîches et de citrons verts.
Arancini aux champignons sauvages
18 $
Purée de cèpes, parmesan, basilic.
Plats les mieux notés
PLATS PRINCIPAUX
Poulet à la peau croustillante
33 $
Salade de ricotta, radicchio, jambon cru et cabernet.
Servi à point, salade, sauce aux champignons.
Purée de pommes de terre à la truffe, sauce au poivre.
Filet de cabillaud de l'Atlantique, frites, salade, tartare, citron.
Boissons & Vins
BREUVAGES
Tonic au Figuier de Barbarie
12 $
Figue de Barbarie, Chancaca, Citron vert et Tonic
Tequila, jus de citron vert frais et liqueur d'orange
Maïs violet, ananas, pomme, cannelle
Tomate, sel, poivre noir, citron